Nopea kinkku-juustomunakas on sellainen resepti, jota jokainen kaipaa niihin aamuihin, kun arkiaamu tuntuu erityisen kiireiseltä – tai kun kaipaat jotain helppoa ja herkullista iltaan. Tämän klassikon tekee mielenkiintoiseksi sen, että se on samalla sekä tuttu että uusi: meidän oma versio frittatasta, mutta suomalaisella juuresvoimalla.
Monikäyttöinen munakas
Kinkku- ja juustomunakas ei katso kellonaikaa. Se sopii yhtä hyvin aamiaispöytään, nopeaksi lounaaksi kuin rennoksi illalliseksikin. Arjen helpotukseen se on todellinen pelastaja; yksinkertaisuudessaan annos tarjoaa niin energiaa kuin makua, ja täyttää vatsan mukavasti kiireisinäkin päivinä.
Valmistus käy hetkessä
Herkkumunakas valmistuu alle 10 minuutissa. Sekoita 4 munaa ja 50 ml maitoa kulhossa. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria, niin pohjataikina on valmis. Tämä vaihe ei vaadi mitään ylimääräistä – päin vastoin, arkisuus on tässä ruoan valtti.
Maku syntyy täytteistä
Lisää pannulle ensin pieni tilkka öljyä. Kun pannu kuumentuu, kaada munaseos pannulle. Ripottele päälle 100 g kinkkua kuutioina ja kunnon kourallinen emmentalia – juustoa, joka sulaa vastustamattomaksi kuoreksi. Juusto muodostaa houkuttelevan kultaisen pinnan, joka kutsuu maistamaan.
Miten paistaa täydellinen munakas?
Peitä pannu kannella ja anna kypsyä keskilämmöllä 5–7 minuuttia. Näin munamassa jähmettyy tasaisesti ja mehevyys säilyy. Juustolle tulee täydellinen, hieman venyvä kuori, eikä lopputulos ole liian kuiva.
Täytteet oman maun mukaan
Tämä ruoka on ihanan muuntautumiskykyinen. Voit lisätä joukkoon tuoreita yrttejä, tomaattia tai vaikka makeaa paprikaa oman fiiliksen mukaan. Kaapissa olevista aineksista syntyy helposti uusia variaatioita – vain mielikuvitus rajana!
Näin tarjoilet
Munakas on parhaimmillaan suoraan pannulta, mutta sen voi helposti siirtää myös lämmitetylle lautaselle. Rapean juustokuoren alla piilottelee mehevää kinkkua ja pehmeää kananmunaa, joita tekee mieli maistaa heti. Herkku sopii niin lämpimänä kuin kylmänäkin, joten tähteitäkään ei tarvitse pelätä.
Kinkku-juustomunakkaan tärkeimmät vaiheet
- Sekoita munat, maito, suola ja pippuri
- Kaada seos pannulle ja lisää kinkku sekä juusto
- Kypsennä kannen alla 5–7 minuuttia keskilämmöllä
- Tarjoile heti tai anna jäähtyä kevyeksi lounaaksi
Kun arkiaamu yllättää, nopea munakas pelastaa nälkäiset hetket – eikä siihen tarvita kuin muutama raaka-aine.
Makujen yksinkertainen ilo
Täytyy myöntää, että itse palaan tähän reseptiin yllättävän usein. Opin nopeasti, kuinka vaivattomasti hyvä maku syntyy, kun hyödynnän jääkaapin perusaineksia. Juuston ja kinkun liitto toimii aina – ja erityisesti silloin, kun aikaa on vähän!
Perusresepti pähkinänkuoressa
| Raaka-aine | Määrä |
|---|---|
| Muna | 4 kpl |
| Maito | 50 ml |
| Kinkku | 100 g |
| Juusto (esim. emmental) | Kourallinen raastetta |
Kokonaisvaltainen arjen pelastaja
Munakas kinkulla ja juustolla on monipuolinen, ravitseva ja edullinen vaihtoehto, jota kannattaa pitää mielessä arjen pelastajana. Resepti taipuu moneen, ja vaihtelua saa helposti erilaisilla täytteillä. Jokainen lusikallinen muistuttaa, miksi joskus yksinkertaisuus on parasta mitä tiedämme arjessa.
- Miten saan munakkaasta kuohkean? Sekoita munat ja maito kevyesti; liiallinen vatkaus tekee munakkaasta tiiviin.
- Voiko reseptiä varioida? Ehdottomasti! Kokeile eri juustoja, kasviksia tai vaikkapa savulohta tuomaan uutta makua.
- Miten säilyttää munakas parhaimmillaan? Anna jäähtyä kokonaan, säilytä suljetussa rasiassa jääkaapissa ja nauti kylmänä tai lämmitettynä seuraavana päivänä.
Kommentit